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evita le insidie di eccessi pseudocalorici e gioca su una dinamica di freschezza nel finale
Il vino viene fermentato a cappello emerso per un periodo che va dai 14 ai 21 giorni
Il naso è aperto da ribes nero
sali e formaggi stagionati
Sapore: tannino setoso e corpo pieno
Barolo DOCG Paiagallo Vigna La Villa - 1999 MEGA_LAZZARITO evita le insidie di eccessiComune: Serralunga d'Alba Annata: 1999 Sottosuolo: marne calcaree e argilla con sabbia quarzosa Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 10. 000 bottiglie Alcool: 14. 5% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 24 mesi in barrique di rovere di Allier e 12 mesi in bottiglia Colore: rosso rubino Odore: sottobosco, speziato, floreale Sapore: tannino velato, persistente Abbinamenti: carne rosse, formaggi stagionati Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna alla
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